拉伸膜真空包装机是一种高效的食品包装设备，可以帮助食品保鲜，延长食品的保质期。在使用拉伸膜真空包装机的过程中，有一些事项是需要特别注意和须知的，以确保包装效果和操作安全。

首先，正确安装和调试是非常重要的。在安装之前，要读懂使用说明书，确保设备的电源、气源等连接正确无误。要根据要包装的食品种类和大小，选择合适的拉伸膜和真空袋。调试时要保证设备运转平稳，真空度正常，封口牢固，避免出现包装不牢固或真空度不够的情况。

其次，操作过程中要注意安全。在使用拉伸膜真空包装机时，要戴好防护手套和口罩，避免受伤或吸入异物。在操作前要检查设备的安全保护装置是否完好，确保设备在运行时不会有危险发生。此外，不要将手或其他物品靠近封口部分，以免被烫伤。

另外，保养和维护也是十分重要的。定期清洗设备的外表面和工作台面，保持设备的清洁卫生。定期检查和更换拉伸膜、真空泵等易损件，保证设备的正常运转。在设备长时间不用时，要进行防尘、防潮处理，保护设备的外观和内部零部件。

此外，使用环境也是需要考虑的因素。拉伸膜真空包装机应该安放在通风、干燥的地方，避免受潮或受污染。同时，要尽量避免阳光直射和高温环境，以免影响设备的使用寿命和包装效果。另外，要注意设备周围的环境是否有易燃物品，以确保安全使用。

总的来说，正确使用和维护拉伸膜真空包装机是确保食品包装效果和操作安全的关键。只有认真遵守使用说明书的操作步骤，注意操作的细节和安全事项，定期进行设备保养和维护，才能保证设备长时间稳定运转，为食品包装提供持久的保障。